8月21日，第46届世界技能大赛黑龙江选拔赛烘焙、糖艺、西点项目赛式在哈尔滨王森咖啡西餐职业培训学校圆满落幕。我院餐旅商贸系学生不畏强手，艰苦角逐，发挥出自身的技术水平，荣获好成绩，其中李彬、张坤鹏在烘焙项目，荣获第三名、第五名，张明宇、王威在糖艺项目，荣获第三名、第四名，王昊、李传勇在西点项目第五名、第六名。

      世界技能大赛每两年举办一届，是当今世界地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛，被誉为“技能界的奥林匹克”。2011年中国首次派出代表团参与第41届世界技能大赛的角逐，而正在筹备的第46届世界技能大赛将于2021年9月在中国上海举行。

       此次我院是第二次派出选手参加烘焙项目选拔赛，省人社厅公布第46届世界技能大赛黑龙江省选拔赛事项，我院烘焙、糖艺、西点项目参赛队进行了21天的封闭集训，其实，餐旅商贸系在第一次参赛后，就找原因查的不足，两年来进行了大胆的教学改革创新，由传统教学手段逐步转换为多元素创新的教学方式。教学内容逐步开放并与行业同步，教师不断学习提升，培养学生的基本功与专业素养相结合，与世赛相关标准要求接轨，形成了完备的理实一体教学模式。这次大赛再次证明我院烘焙项目选手已具备了省赛冲击奖牌，国家集训队可冲刺的实力。

      李彬被称为“烘焙小甜甜”，是参赛唯一一名女选手，获得第三名成绩对于“烘焙小甜甜”是相当不易了，一是高手云集，第44届世界技能大赛烘焙项目冠军蔡叶昭、第45届世界技能大赛烘焙项银牌获得者张子阳带领的“银河战队”以东道主身份出现在同一赛场，二是王森银河战队选手的背后可是国际顶尖级教练团和高效完善的训练体系以及完备训练设备、设施。

       李彬18秋入学，是名副其实从一个小白到一名技能选手的“菜鸟”，李彬一路走来还真的经历了不少酸甜苦辣。由最初对于烘焙的喜爱，激情报名参加集训队，刚开始一段时间，李彬每天享受着技术的成长带来的快乐，随着对技能认识的加深，一个个困难、瓶颈接踵而来，越来越感觉到学技能、尤其是做一个技能竞赛选手的辛苦，咬牙，在咬咬牙，从入选烘焙项目学院集训队，到每一阶段的模拟赛，李彬都不折不扣地按照教练老师们制定的训练计划反复练习，虽然近一年来不间断的训练，面对的都是面粉、水，重复的是搅拌、整形、发酵、烘烤，单调枯燥甚至到麻木，但是既然自己选择了这条路，无论有多难、多辛苦，李彬都坚持做到最好。尽管现在自己还有很多的不足，技术发挥也还不够稳定，但有这么好的专家团队和学院的支持，李彬一定会努力拼搏，实现自己的理想。

（王森学校赛事培训基地内景）

往届选拔赛点评现场

（咏评撰稿，照片由参赛师生和王森学校赛事培训基地提供）