技能战“疫”，“云端”助力
                          ——餐旅商贸系教学工作纪实

2020年的春天注定是一个不平凡的春天，一场无情的疫情阻挡不了师者传道授业解惑的决心，也阻挡不了同学们的求学求知的热情。“停课不停教”其使命感让餐旅商贸人从黑板前转战到“云端”，由原有的课堂教学方式转变成线上教学方式。随着教学工具和教学方法的改变，每位老师都在重新适应的过程中付出了无以言表的艰辛和努力，在这种全新的教学模式下收获了成功的喜悦。

一、突出专业特点，提高教学实效。

目前技工教育在线上教学中遇一个普遍问题：线上理论教学较好，可实训课无法完成。

针对这个问题，我系四个教研室展开研讨，结合专业特点做了以下尝试：1.通过微课教程，让学生完成实训课内容，为技能助力。2.灵活运用教学平台。使用视频、音频、留言区提高学习效果。3.带动家长参与。请家长与学生一同完成实训作业。通过这段时间的尝试，收到较好的教学效果。

二、技能战“疫”，捷报频传。

“精练一技”的倡议让餐旅商贸的学生们投入到一场技能战“疫”之中，用“停课不停学”的方式践行着自己的另一份防疫责任。他们通过云端接收着知识、技能，在家中进行实践，练习，上交了一幅幅完美的答卷。

1.17秋营电班杨露露、李泽晟等四名学生本应在3月18日结束工学交替，但因疫情影响，他们仍工作在自己的岗位上，在学院网课的积极带动下，他们克服困难，白天工作，晚上上线学习，并将《网络营销》、《客户关系管理》、《商务谈判》等学科中所学习到的相关知识应用到网络营销工作中，受到领导一致好评。

2.18秋烹调班孙岩松等多名同学，不仅在家练习做菜，还请妈妈给拍成小视频，发给任课教师，请老师点评，然后进一步练习，直至熟练掌握，看着学生和家长的笑脸，我们的老师怎会不开心呢。

3.19秋高铁班付国峰、张伟、袁静雯等多名同学，为了练习口布折花，把家里可用材料都用上了，如：毛巾、餐巾纸、围巾等。可谓是五彩缤纷。看着他们的作品，老师们会心的笑了。

4.19秋面点班吴嘉慧、宋文麒等同学，19春面点班邵帅等同学，不仅按照老师发的微课教程反复练习，还有的同学拍成抖音，边做边讲，真可谓温故知新，兴趣盎然。

5.许春艳老师制作的微课作品《馒头》，通过学习通平台发布后，得到全院学生的响应，纷纷发布了自己的学习作品。

在严峻的疫情面前，餐旅商贸的全体教师仍在坚守初心，通过云端守护每个学生，为每个学生的技能梦想助力。一起迎接美好的春天！