为落实立德树人根本任务，培养学生综合职业能力，树牢团结互助意识和综合实践能力，近日，在学院东实训楼，牡丹江技师学院现代服务系创业创新社团开展了“学习精酿啤酒加工技术”社团活动。

活动中，在指导教师付文龙、张晓健的带领下，同学们热情高涨，分工明确。从研磨麦芽开始，一步步学习精酿啤酒从零到有的全过程：“麦芽研磨、糖化、熬煮和冷却旋沉”......一个个陌生而又新鲜的词语，激发了学生们的兴趣，伴随着一步步的操作，一个个问题通过自己的双手迎刃而解，同学们真正体会到了学习技能带来的快乐。

指导教师从加工生产到市场分类，详细讲解了精酿啤酒与普通啤酒的区别，同时强调了酗酒的危害和适当饮酒的重要性。

一周后，伴随着啤酒的剧烈发酵，将会从土黄色变成诱人的金黄色。届时同学们将再次相约现代服务系创业创新社团，观察活动成果，享受过程，学习技能，期待成长。

来源：现代服务系

撰稿：付文龙

图片：张晓健

初审：郝敏娟

复审：赵兴峰

监制：刘琳