近日，由省科技厅、省委宣传部、省卫生健康委、省总工会及省科协共同举办的第八届黑龙江省科学实验展演大赛在哈尔滨深哈产业园顺利举行。牡丹江技师学院《烹饪中的多彩液体》作品荣获优秀奖，该作品由我院餐旅商贸系教师付文龙、张影和武洪燚共同制作完成。

此次大赛以“弘扬科学家精神，激发全社会创新能力”为主题，在全省范围内遴选一批有创意、有新意，具有科普价值和社会意义、时代意义的优秀科学实验展演作品，全省共有45部作品和151名科普工作者参赛。

我院烹调专业教研团队通过控制变量法，以直观多彩的方式，探究了生活中常用液体原料的密度对比实验，实验通俗易懂、色彩纷呈，互动性强，可操作性强，安全性高。展演通过生动有趣的实验表演和科普讲解，展现了科学魅力和科技创新最新成果。我院教师勤学笃行，求是创新，以实际行动弘扬教育家精神，贯彻学院“1237”发展战略，夯实科技创新人才培养根基，助力我省科普事业高质量发展。

来源：餐旅商贸系

撰稿：付文龙 范雨薇

图片：张影

初审：郝敏娟

复审：史秋鹰

终审：赵兴峰

监制：刘琳