课堂上，授课老师围绕精准食材配比、经典拧花手法、油温控制与炸制火候等核心环节，进行系统化讲解与分步实操示范，理论讲解条理清晰、实操教学步骤规范、指导精准。学员们学习热情高涨、动手积极性强，全程紧跟老师节奏，独立完成从揉面、醒发、成型到炸制成品的全流程操作。最终出品的蜂蜜麻花色泽金黄、外酥内软、香甜适口，整体学习效果扎实，学员均较好掌握了该项制作技能。

牡丹江技师学院始终坚守“以匠心筑服务，以课程润人心”的培训理念，依托教学优势，面向社会群众开展民生技艺培训，精准对接群众技能需求，打造接地气的夜校特色课程。后续学院将持续推出更多实用便民课程，满足不同人群学习需求，助力市民提升实用技能，让技能点亮美好生活！

来源：职业培训部

撰稿：万晓冬

图片：万晓冬

初审：张树静

复审：史秋鹰

终审：赵兴峰

监制：刘  琳