餐旅商贸系第十二周线上教学情况反馈

面对无情的疫情，餐旅商贸系全体教师没有退缩，坚守命令，全力以赴完成线上教学工作，现将第十二周线上教学工作做以汇报。

一、全日制教学工作情况

餐旅商贸系33名教师，已在线上坚守十二周，完成了五个专业，52门课程，17个教学班，402名学生的网课教学任务，开课率为100%。教师们以饱满的热情投入到线上教学工作中，在一点点的适应、熟悉中不断地改变着教学方法，从开始的学案、课件，到现在的录播、直播。老师们在不断地学习、不断地提升自我。尽全力吸引已经懒惰、盲从的学生，通过测验、抢答、点名、课后作业、课后笔记等，多种方法交替使用，充分调动学生的积极性。通过微信、钉钉、QQ等不同的软件与学生进行沟通，实时掌握学生动态。到目前截止教学情况良好，学生签到率为84.16%，任务点完成率为69.68%，作业完成率为77.83%。尤其是面点专业采取了教师一对一指导家庭面点品种制作，受到学生的喜爱，雪媚娘、家常包、糖酥饼、水饺等作品纷纷呈现，家长们对此教学法给予充分的赞赏。

二、“新型学徒制”和“扩招”非全日制教学工作情况

餐旅商贸系13名教师，完成了三个专业，16门课程，1个“新型学徒制”班、8个“扩招”非全日制班，331名学生9周的网课教学任务，开课率为100%。每个班每周进行30课时的教学，面对不同的学员，教师们在“新型学徒制”和“扩招”非全日制教学中，通过直播、录播、课件、文案等教学方法，从企业需要出发、以学员要求为切入点与学员面对面讲授、答疑。受到学员一直好评。但是由于大部分学员进入农忙时期，没有时间完成学习任务，致使各项数据有所下降，学生签到率为48.12%，任务点完成率为41%，作业完成率为42.58%。

疫情仍在，餐旅商贸系的全体教师不忘初心、继续坚守，保证完成线上教学工作。